Stinky Tofu 臭豆腐

Stinky Tofu 臭豆腐

Salah satu makanan atau jajanan yang wajib di coba pada saat di Taiwan adalah Tahu Busuk atau Stinky Tofu. Dinamakan demikian karena tahu tersebut memiliki bau yang menyengat. Jika jalan-jalan mencari dimana penjual makanan ini, kita bias mencium aroma baunya dari jarak beberapa meter. Hal ini dikarenakan baunya yang khas. Namun jangan salah, walaupun memilki bau yang cukup menyengat, makanan ini terasa enak di lidah karena beberapa bumbu dioleskan pada tahu tersebut. Kemudian, ditambahkan dengan kol dan daun seledri untuk menambah aromanya. Kita juga bisa memesan stink tofu dengan rasa pedas. Jajanan ini pada umumnya tersedia di Night Market atau istilahnya adalah pasar malam. Untuk harganya sendiri biasanya tergantung pada penjual yang menjualnya. Dengan harga 40 NTD atau sekitar Rp. 20.000, kita sudah bisa membeli jajanan tersebut. Ada juga penjual yang menjual Stinky Tofu dengan harga 35 NTD atau sekitar Rp. 16.300.  Dengan harga tersebut, pada umumnya kita sudah bisa mendapatkan 4 buah tahu dengan ukuran yang cukup besar....
Babi Guling Bu Raka

Babi Guling Bu Raka

       Saat saya mampir di Bali, tentunya tidak lupa untuk menikmati salah satu kuliner terkenal di Bali yaitu nasi Babi Guling (BIGUL). Salah satu favorit saya adalah Nasi Babi Guling Ibu Raka. Terakhir kapan ya saya kesini? mungkin kira-kira juni 2016 tahun laluwaktu mengikuti seminar di internasional di Universitas Udayana. Kesempatan kali ini saya juga berkunjung ke bali untuk menghadiri seminar nasional konferensi peneliti dan pemerhati burung yang ke 3. Kali ini saya menyempatkan diri untuk kembali kuliner babi guling bersama keluarga. Keponakan saya yang perempuan adalah penggemar berat nasi babi guling dan sangat menyukai nasi babi guling Ibu Raka. Saya juga suka juga sih. Jadi, setiap saya kebali pastinya saya tetap mampir ke sini. @RaynardSanito...
Nasi Goreng Jancok, Pedasnya Luar Biasa.

Nasi Goreng Jancok, Pedasnya Luar Biasa.

Jika anda penggemar makanan pedas itu mungkin sudah biasa. Tapi bagaimana jika anda adalah penggemar makanan yang sangat pedas atau super pedas atau ekstra pedas?  Jika anda sedang berkunjung ke Surabaya, anda wajib mencoba menu kuliner ini. Orang menyebutnya Nasi Goreng jancok. Kenapa namanya Jancok? Menurut orang-orang sih hal ini dikarenakan rasanya yang sangat pedas makanya dinamakan seperti itu (jancok sendiri adalah kata makian kasar arek suroboyo). Entahlah benar atau tidak, tapi rasanya memang benar-benar pedas sekali. Jujur saja, selama 3 tahun tinggal di Kota Pahlawan,  baru kali ini saya mencicipi nasi goreng ekstra pedas ini. Apabila anda menyukai tantangan, anda bisa mencobanya (jangan Cuma tahu misu-misu tapi begitu makan makanan yang super pedas gak berani). Anda dapat berkunjung ke Surabaya Suites Hotel di Jalan Pemuda Surabaya. Lokasinya cukup berdekatan dengan Delta Plaza Surabaya. Anda dapat memesannya dengan dua cara, pertama anda cukup membayar Rp 60.000 dan anda dapat makan sepuasnya (buffet) dan harga sudah termasuk minum. Perlu diketahui makan buffet bisa sepuasnya anda tambah. Tergantung kapasitas perut anda sampai dimana anda kuat memakan makanan pedasnya. Kedua, anda dapat memesan untuk porsi 5 orang. Harganya Rp. 250.000. Karena rasanya yang sangat pedas, pada umumnya orang tidak kuat mencicipinya. Hanya 1 hingga 2 sendok saja mereka tidak kuat. Saran saya jika anda tidak ingin membuang uang terlalu banyak, maka anda dapat memesan menu nasi goreng jancok pada di café hotel. Jika anda datang berombongan atau beramai-ramai, memesan nasi goreng jancok seharga Rp 250.000 saya rasa tidak menjadi masalah. Selain nasi goreng jancok ekstra pedas, anda dapat memilih nasi goreng jancok dengan tingkat kepedesannya yang masih dapat di toleransi serta mi...
Babi Guling

Babi Guling

Belum lengkap rasanya jika anda berkunjung ke pulau Dewata dan melewatkan kuliner khas Bali. Ya, tentu saja, selain dikenal sebagai tujuan wisata dengan kunjungan dari berbagai turis setiap tahun, pulau bali juga dikenal dengan kulinernya yang lezat. Jika anda berkunjung ke bali, sangat disayangkan jika tidak mencoba Babi Guling. Ya, Babi Guling.  Masakan babi guling khas bali selalu dinikmati oleh berbagai wisatawan mancanegara  maupun wisatawan lokal yang melancong ke bali. Babi guling merupakan masakan khas bali yang secara umum disajikan dengan bumbu bali (saya tidak tahu bumbunya apa yang penting enak) dan kulit babi guling yang berwarna cokelat kemerah-merahan dengan rasa crispy menjadi daya tarik. Pada umumnya Babi guling dimakan bersama nasi putih, dagingnya yang lembut, lawar dan sambal. Masyarakat bali sangat gemar menyantap masakan babi guling. Setiap akan dilaksanakan upacara keagamaan pada hari raya galungan (hari kemenangan melawan kejahatan), maka babi guling menjadi menu wajib yang harus disediakan. Masyarakat Bali biasanya mengkonsumsi Babi Guling dengan keluarga dan penduduk lainnya. Pada artikel ini saya tidak akan membahas mengenai upacara keagamaannya, tetapi saya sebagai orang yang menyukai kuliner Babi Guling hanya ingin berbagi kisah perjalanan saya yang kesekian kalinya. Jangan khawatir karena di Bali banyak sekali warung makan yang menawari Babi guling, kuliner yang lezat ini. Saya tiba di Bali untuk kesekian kalinya pada tanggal 12 Desember 2015, menghabiskan liburan natal dan liburan akhir tahun 2015 dan mengunjungi saudara saya di Bali. Jujur saja saya salah satu penggemar berat babi guling. Tentu rasanya berbeda jika mengkonsumsi babi guling di tempat lain dan di Bali sendiri. Ha ha ha. Meskipun mungkin dari segi bumbu atau cara mengolah yang sama, tetapi menurut...
Bakpao Telur Asin

Bakpao Telur Asin

Menikmati kuliner Di Surabaya memang tidak ada habisnya. Kali ini saya mencoba Bakpao Telur Asin Di Iperial Lamian Ciputra World. Jujur saja pada sehabis beraktivitas pada saat sore hari perut saya keroncongan. Tanpa pikir panjang saya mampir dulu ke Imperial Lamian Ciputra World Surabaya. Nah disana saya memesan Bakpao Telur Asin Mumpung ada promo Rp. 9999.  Untuk harga tersebut lumayan mendapat 3 biji (pcs maksudnya). Saya mencoba memakannya dan rasanya enak sekali. Bakpao dengan isi telur asin didalamnya, terasa asin-asin manis. ya manis karena bakpaonya memang manis dan isinya hanya telur asin yang memang asin. Yah itung-itung dengan pajak totalnya jadi hampir Rp 11.000 lah. Ya, kalo makan di mall pasti kena pajak. Demikian pengalaman saya menikati bakpao telur asin. Berikutnya saya pasti akan makan disini lagi. @RaynardSanito  ...
Page 1 of 212